陽朔一塊瓦啤酒魚

“一塊瓦”正宗啤酒魚是由陽朔地方名人黃年強先生創辦,且獲全國“奇山杯”創新菜金獎,並經多方媒體報道,“一塊瓦”是由黃先生獨有的發型而得名,並申報國家工商總局於2004年獲準為注冊商標,本店所烹飪的正宗啤酒魚皮香肉嫩,色澤金黃,食後使人唇齒留香,回味無窮.還有頗俱地方特色的釀菜類也是叫人讚不絕口,好評連連,

一塊瓦正宗啤酒魚, 用從漓江捕來的活魚烹制，色、香、味俱佳，鮮嫩可口，聞名遐邇。並且榮獲全國“奇山杯”迷蹤菜創新金獎。

釀 菜 類

用蔬菜或豆制品等作“皮”，用肉或蛋作“餡”，經蒸、煮、煎、湯等方式烹制而成，給人一種沁脾開胃的口感。常見的有螺螄釀、瓜類釀、豆腐釀、柚皮釀、豆菜釀等三十多個品種。香味可口，不粘不膩，為小食品中的上品。...